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家ごはんと外ごはん

外で食べるご飯は
なぜか中華が一番多いので
家で作る時は洋食と和食が中心です

今日は
鳥もも肉のソテー バルサミコソースと
4種きのこのアーリオオーリオ

バルサミコソースは半分の量になるくらいまで煮詰めて
煮詰まったバルサミコの半量くらいのオリーブオイルを加えて
弱火にかけながら乳化させます
最後にハチミツを少し加えて、塩こしょうで整えたらできあがり★

+☆*:*++*☆ やよい *++☆*:*++*☆
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家ごはんと外ごはん:

コメント

寒くなりましたね。
生姜があったので、いりこと生姜で、炊き込みご飯を作ってみました。
我ながら、なかなかおいしくできました
生姜パワーで、体が、少し温まったかもしれないです。

投稿者: ぴ (Feb 18, 2010, 7:40:10 PM)

おはようございます

相変わらずプロ並みの腕前でとても美味しそうですね

ボクの今夜のご飯って言えば、スーパーの閉店間際の半額になったにぎり寿司

弥生さんのお料理が食べたいです

明日も弥生さんにたくさん良いことがありますように

投稿者: マスマス (Feb 17, 2010, 10:50:24 PM)